Cosa degustare

Il Bar del borgo a Bard, un’ assaggio di prodotti tipici con vista panoramica sulla fortezza

Il bar del borgo è situato nel mezzo del borgo storico di Bard.

Il bar del borgo offre prodotti tipici valdostani tra cui salumi, formaggi, gelati artigianali e prodotti di pasticceria da degustare ammirando la splendida vista sulla fortezza.

I tavoli all’ esterno sono raggiungibili anche in sedia a rotelle.

Il bar offre splendidi aperitivi accompagnati da prodotti tipici, eventualmente acquistabili per portare via con voi un piccolo assaggio della Valle D’ Aosta.

E’ consigliato per una pausa pranzo veloce e gustosa.

Posizione panoramica con uno sguardo sulla valle e uno al forte di Bard, proprio lì sopra.

Piatti semplici e gustosi, come la focaccia valdostana con fontina e prosciutto o salame.

Interessante è il tagliere con salumi di eccellente qualità della Valle d’ Aosta e non solo. In questo tagliere potrete assaggiare:

  • Il salame di cinghiale
  • Il salame di felino
  • La mocetta (La mocetta è un salume di origine antica, parte del tradizionale tagliere delle Alpi Occidentali e riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale italiano. Viene prodotto in tutta la Valle d’Aosta e nel Piemonte settentrionale, a partire da tagli di carne magri, prevalentemente muscolo o coscia).
  • La pancetta
  • Il prosciutto crudo del San Bernardo (Sul tipico tagliere valdostano non può mancare il Vallée d’ Aoste Jambon de Bosses DOP, prosciutto crudo speziato con erbe di montagna, prodotto a 1600 metri di altitudine, nell’omonima località di Saint-Rhémy-en-Bosses, nella Valle del Gran San Bernardo).
  • Castagne al miele
  • Insalata di guarnizione

Noi non l’ abbiamo assaggiato, ma altri clienti consigliano il toast miele, noci e lardo, che merita una menzione d’ onore.

Il bar del borgo a Bard
Ingresso al bar
Tagliere di affettati
Tagliere di salumi della Valle d’ Aosta
Focaccia classica
Focaccia ripiena con salame e fontina
Focaccia Casa Savoia
Focaccia Casa Savoia